s.53
En vanlig kakebunn vil vi fylle med: 2 eggeplommer piskes godt med 2ss sukker. Tilsett 50g smeltet, litt avkjølt kokesjokolade og 3 plater gelatin som er smeltet i litt varmt vann. Røres forsiktig sammen, og blandes med 2 stivpiskede eggehviter. Oppå kaken har vi glasur av melis og sherry, strø den med kokkus før den stivner. Strø på den fargede posepynten.